毛利率的计算公式是： ```毛利率 = （销售收入 - 销售成本） / 销售收入 × 100%``` 其中： 销售收入 ：指企业在销售产品或提供服务过程中所获得的总收益。 ...
餐饮业的毛利率通常在30%-70%之间，具体取决于餐厅的类型和经营模式： 快餐和小吃类 ：毛利率较高，可达60%-70%。 中档餐厅 ：毛利率一般在40%-50%。 高档餐...
