过春节吃什么凉菜好吃

过年北方人必吃的一道凉菜是什么菜?

在北方，过年必吃的一道凉菜是火菜。火菜不仅在春节是家庭必备的菜品，而且在婚丧宴上也是必上的一道菜。它的普及胜过大鱼大肉，现在被越来越多的家庭所喜爱。火菜的口感清爽爽口，十分开胃，非常适合与其他重口味的菜肴相搭配。然而，在过去，火菜可是填底菜，多数家庭条件稍差的人才选择它作为过年的必吃凉菜。

你们那边过年做凉菜吃吗?

在我们家这边，过年是一个大家庭团聚的时刻。每年过年，哥哥嫂子家、大姑家还有孩子们都会聚集在婆婆家，场面十分热闹。现在生活好了，过年时我们都会准备一大桌子年夜饭，包括荤的、素的、凉的和炸的各种菜肴。凉菜作为开胃菜，其中一道一定会有，以搭配其他年夜饭的菜品，让整个饭局更加丰盛欢乐。

春节过后卤肉店做什么凉菜

春节过后卤肉店一般会做一些清淡又美味的凉菜，如海带丝、豆片、小黄鱼等等。此外，还可以加入一些特色的蔬菜，如藕片，给凉菜带来独特的口感和好味道。因为春节期间大家普遍吃的都是比较油腻的菜肴，所以一些素的凉拌菜能够给人们的口腔带来清爽的感觉，同时也促进了消化。

有什么凉菜制作简单又美味，适合过年来客人吃的吗?

我有几款凉菜制作方法简单又美味，非常适合过年时招待客人。其中一款是凉拌苦菊，原料准备简单，只需要新鲜苦菊、炸馓子和蒜泥即可。将新鲜的苦菊洗净切段，再加入炸馓子和蒜泥进行调味，最后起锅即可。这道菜既有清爽的口感，又有苦菊独特的香味，非常开胃可口。

过年清淡又好吃的菜谱?

过年是一年一度的重要节日，人们在过年时通常会选择一些清淡又好吃的菜肴。比如，可以炒一道豆芽炒肉片，这道菜清淡爽口，豆芽的脆嫩与肉片的鲜香相互搭配，营养丰富又美味可口。另外，还可以煮一道豆芽汤，将豆芽切段后与适量的肉片一起煮，加入适量的盐和辣椒油，煮至豆芽熟透，再撒入一些鸡精，这道菜既保留了豆芽的鲜嫩口感，又有肉片的香鲜味道，非常适合过年时享用。

过春节待客你们一般都准备几个热菜?几个凉菜?都是些什么菜?

对于过春节待客，我们一般会准备4个凉菜和7-8个热菜。凉菜方面，我们会准备水果、黄瓜、金针菇等，这些凉菜具有清凉爽口的特点，可以帮助开胃消食。热菜方面，我们会准备海参、全鸡、鱼、甲鱼、牛蛙、兔子等各种肉类菜品，还有炒白菜、炒什锦、水煮牛肉等传统菜肴。这些热菜丰富多样，口味鲜美，能够满足客人的不同需求。

2012年春节凉菜，热菜，主食菜谱?

2012年春节的凉菜有凤爪、水萝卜、培根卷、红枣等。这些凉菜口感鲜嫩，味道鲜美，非常适合在春节期间享用。热菜方面，可以选择水煮虾、清蒸鱼、炒虾膏、炒水芹、八宝饭、辣炒螺蛳、瓦罐鸡、日本豆腐和白菜炖肉等。这些热菜有着丰富的口味和营养，能够满足人们对美食的需求。至于主食菜谱，可以选择煮粽子、炒年糕、蒸馒头等一些具有浓郁年味的传统主食。

常德年夜饭必备的二十道菜?

常德年夜饭是非常丰盛的，一般会准备二十道菜。其中包括胡萝卜玉米大骨汤、常德药膳扒鸡等。胡萝卜玉米大骨汤是一道必不可少的菜品，汤是贯穿全程的，鲜香可口。而常德药膳扒鸡则是一道传统名肴，这道菜选用了药膳材料进行烹饪，口味独特，营养丰富。当然，除了这些菜品，还有鱼、炒菜、香肠腊肉、肚丝、蹄花、大虾、腰果、黄瓜、金针菇等，都是常德年夜饭中的经典菜肴。

春节一家人吃饭点4个凉菜和7-8个热菜，点什么菜好呢。一共9个人?

根据家庭成员的人数，如果一共有9个人吃饭的话，可以点4个凉菜和7-8个热菜。根据饭量的大小以及口味的喜好，可以选取一些口感清爽的凉菜，例如凉拌黄瓜丝、凉拌海带丝等。作为热菜，可以选择一些家常菜，如红烧肉、宫保鸡丁、糖醋里脊等，再配上一道汤，如酸菜鱼汤或者鸡汤，最后再搭配一些主食，如米饭或者馒头。通过这样的搭配，可以满足大家的口味需求，让团圆饭更加丰富。